L’inizio della scuola rappresenta un po' per tutti il ritorno ad un tipo di vita proiettato a trascorrere una quantità di tempo maggiore in spazi chiusi e condivisi con altre persone . Questo ci espone ad una possibilità più elevata di contrarre malattie ,per cui...
Tutti abbiamo sofferto, per lo meno una volta, di herpes labiale . Circa una donna su due e un uomo su tre possono presentare questa fastidiosa, anche se generalmente innocua, alterazione infiammatoria della pelle che compare sulle labbra o nella zona intorno alla bocca, conosciuta...
Crostatina con mousse di tonno e paprika Frolla salata 100gr farina 50 gr burro morbido 1 uovo 20 gr granella nocciole Pizzico di sale Mousse al tonno 100 gr tonno sottolio 150 gr formaggio spalmabile Paprika dolce a piacere Ovetti di quaglia Polvere di cappero (fatta essiccando i capperi nel microonde) Partiamo dalla frolla. Mettere nel robot tutti gli...
Sciroppo di sambuco 4 cucchiaini di fiori di sambuco 1 limone 500 ml di acqua 450 gr zucchero 7,5 gr acido citrico Mettete a scaldare l'acqua,appena arriva a bollore spegnete il fuoco e aggiungete i fiori,lasciate in infusione,il tempo dipende dall'intensità dell'aroma che più vi piace. A questo punto filtrate l'infuso ,aggiungete...
Sciroppo di sambuco 4 cucchiaini di fiori di sambuco 1 limone 500 ml di acqua 450 gr zucchero 7,5 gr acido citrico Mettete a scaldare l'acqua, appena arriva a bollore spegnete il fuoco e aggiungete i fiori, lasciate in infusione, il tempo dipende dall'intensità dell'aroma che più vi piace. A questo punto...
INGREDIENTI 5 mele cotogne 50 grammi (indicativo ,seguite i Vs gusti!) misti tra passione alla frutta e dolci tentazioni acqua minerale naturale quanto basta 100 millilitri di Marsala 80 grammi di zucchero semolato 1 chiodo di garofano 3 grani di pepe di Sichuan 1/2 stecca di cannella 1/2 bacca di anice stellato 1/2 scorza di...
#INGREDIENTI Per 4 persone: 4 foglie grandi di cavolo nero Semi di sesamo Zucca gialla 500 gr Birra chiara Pinoli Porro Feta 4 fette Miscela bereberè Orzo aromatizzato Sale e pepe Olio evo #PROCEDIMENTO Pulite il cavolo nero ,togliete la costa centrale , asciugate bene le foglie, spennellate con olio d'oliva e arrotolate in uno stampo a cono (...
#INGREDIENTI 200 gr cous cous 200 gr acqua 1 cucchiaino curcuma Olio qb Sale qb 400 gr pesce (io ho scelto del salmone e delle cose di gambero ma può andare bene anche del merluzzo o del baccalà) Farina qb 2 cucchiai rasi di semi di sesamo 1 cucchiaio raso di paprika piccante 1 cucchiaio...
#INGREDIENTI x 2 persone 150 gr riso Burro salato 50 gr ca Fiori di lavanda Caprino (oppure robiola di capra) Nocciole 1 scalogno piccolo Sedano carota cipolla Sale e pepe #PROCEDIMENTO Prepare un brodo vegetale con sedano carota, cipolla. Intanto far sciogliere a bagno Maria il burro salato, aggiungere un cucchiaino di fuori di lavanda ,far...
#INGREDIENTI Per 2 persone 2 fette di salmone Aceto di mele 1 bicchiere Mix mela melograno karkadè Zucchine Carote Vino rosso 1 bicchiere Zucchero canna Yogurt greco Mela verde Mela stark delicious Succo limone Olio evo Sale Pepe rosa #PROCEDIMENTO Mettere in infusione il mix con l'aceto di mele almeno 8-12 ore, filtrate e metterlo in una pentola con il vino rosso...
