La bevanda, denominata Rooibos (che in afrikaans significa “cespuglio rosso”) o tè rosso africano, si ottiene tramite infusione delle foglie tritate, fatte ossidare ed essiccate. Il risultato è una bevanda dal colore rosso brunastro e dal gusto dolce e nocciolato, che ricorda la malva e l’ibisco.

Proprietà

Ricco di antiossidanti e di minerali, differisce dagli altri tè, per la completa assenza di caffeina (o teina) e per lo scarso contenuto di tannini. Adatto per tutte le età.

Modalità d’uso

Lasciare in infusione per almeno 5 minuti in acqua bollente. Si può consumare in purezza, grazie alla sua dolcezza intrinseca, oppure, seguendo l’uso che se ne fa in Sudafrica, aggiungendo latte e zucchero o, in alternativa, miele e una fetta di limone.

Prodotto biologico

Gluten free

Bustina senza colla, compostabile